Eine Sauce, zubereitet aus einer Vielzahl von Gewürzen und Kräutern.

Das leicht würzige Madras-Curry stammt aus der größten Stadt Südindiens.

Typisch für die traditionelle Küche Kaschmirs – eine köstliche Mischung aus Mandeln, Trockenfrüchten, Crème fraîche und Minze.

Frischer Ingwer, Knoblauch, Gewürze und Korianderblätter verleihen diesen Gerichten einen einzigartigen und leicht würzigen Geschmack.

Biryani ist ein Gericht auf Basis von Basmatireis und Cashewnüssen, serviert mit Raita.

Vindaloo stammt aus der Region Goa und ist eine der schärfsten Zubereitungen Indiens.

Zubereitet in einer Crème-fraîche-Sauce mit Mandelpulver, Cashewnüssen, schwarzem Karimunda-Pfeffer und Gewürzen.

Gemischte Pickle-Gewürze auf der Grillplatte angebraten, dann in Ghee mit frischen Tomaten goldbraun gegart.

Gegart in einer cremigen Rotwein-Sauce mit Crème fraîche, Rosinen und Mandelpulver.

Zubereitet in einer Tomatensauce mit einem Hauch Crème fraîche, Zwiebeln, Paprika und Punjabi-Gewürzen.

Hähnchen zubereitet mit grünen Chilis, Zwiebeln und Gewürzen.

Im Tandoor aromatisiertes Hähnchen, dann in Butter geschwenkt und angenehm gewürzt.

Ein indo-britisches Curry – eine der schärfsten regelmäßig erhältlichen Curry-Varianten.

Hähnchen zubereitet mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten in einer dicken Sauce.

Eine zarte und leicht gewürzte Zubereitung mit Crème fraîche, geraspelter Kokosnuss und Trockenfrüchten.

Saag Wala verbindet frischen Spinat mit Ingwer und Knoblauch.

Eine Kombination aus Tikka – sanfte Joghurt-Minz-Marinade –, Tandoor-Garung und Crème fraîche.

Eine Auswahl von vier köstlichen Gerichten, serviert auf einem traditionellen Tablett mit Safranreis und Naan.

Ein delikat zubereitetes Gericht in einer Sauce aus Crème fraîche, Mandeln, eingemachten Früchten und Cashewnüssen.