Menu Découverte — €39 par personne (Minimum 2)

Le Menu Découverte d’Au Bombay à €39 (min. 2 personnes) propose en entrées du poulet tikka et des samosas, en plats principaux un tikka masala de poulet et un agneau kashmiri, des accompagnements de riz et nan, ainsi qu’un Gulab Jamun en dessert.

ENTRÉES

Une sélection soigneusement élaborée d'entrées indiennes classiques pour commencer votre voyage culinaire.

Poulet Tikka

Morceaux de poulet tendre marinés aux herbes et épices, grillés au tandoor.

Samosa Viande

Pâte croustillante farcie de viande hachée épicée et de petits pois.

Samosa Légumes

Pâte croustillante farcie de légumes mixtes épicés et de pommes de terre.

Poulet Tandoori

Poulet mariné au yaourt et aux épices, servi avec du citron et grillé au tandoor.

PLATS PRINCIPAUX

Authentiques caris indiens mijotés lentement avec des épices traditionnelles et des ingrédients frais.

Tikka Masala Poulet

Poulet tikka tendre dans une sauce crémeuse à la tomate avec poivrons et épices douces.

Agneau Kashmiri

Agneau mijoté lentement dans un aroматique curry rouge kashmiri au yaourt et aux épices.

Bombay Aloo

Pommes de terre épicées cuisinées avec des graines de moutarde, des feuilles de curry et du masala Bombay.

ACCOMPAGNEMENTS

Des accompagnements parfaits pour compléter votre expérience du menu découverte.

Riz Basmati Vapeur

Riz basmati à grains longs et parfumé, cuit à la vapeur à la perfection.

Nan Fraîchement Cuit

Pain nan moelleux et léger, cuit au tandoor et servi chaud.

DESSERT

La douce conclusion parfaite de votre expérience gastronomique découverte.

Gulab Jamun

Boulettes de lait tièdes imbibées d'un sirop de sucre aromatisé à la rose et à la cardamome.