DĂ©couvrez le Menu Royal d’Au Bombay â un festin indien soigneusement Ă©laborĂ©, alliant grillades tandoori, caris gĂ©nĂ©reux et accompagnements traditionnels. IdĂ©al pour partager, ce menu multi-services offre des saveurs authentiques et des Ă©pices traditionnelles Ă chaque bouchĂ©e. (Disponible pour un minimum de deux personnes.)
Toutes les entrées sont servies avec de la salade et 3 sauces différentes.
All starters are served with salad and 3 different kinds of sauces.
Mix Grill 25,00
Assortiment de spécialités tandoori : seekh kebab, chicken tikka, chicken tandoori et scampi tandoori. (Pour 2 personnes)
Bombay Keema Pav 16,00
Keema dâagneau aux Ă©pices, petits pois et coriandre, servi avec deux brioches beurrĂ©es typiques de Mumbai.
Paneer Tikka 14,00
Fromage frais fumĂ© et grillĂ©, accompagnĂ© dâun chutney de dattes et tamarin riche en saveurs.
Scampi tandoori 14,00
Scampis marinés au yaourt et épices puis grillés.
Samosa meat 10,00
Beignets de pĂąte feuilletĂ©e Ă la farce dâagneau, dâĂ©pices et de petits pois.
Samosa chaat 11,00
Samosas émiettés, garnis de yaourt, chutneys et épices, pour une explosion de saveurs indiennes.
Chicken chaat 12,00
Petits morceaux de blanc de poulet frits aux oignons et Ă©pices.
Bombay mix 15,00
Notre sĂ©lection de spĂ©cialitĂ©s dâentrĂ©es indiennes.
Onion bhajee 10,00
Beignets dâoignons, dâĂ©pices, de poivrons rouges et de poivrons verts.
Tous les plats sont servis avec du riz basmati. All dishes are served with basmati rice.
Morceaux de viande tendres sautĂ©s avec poivrons, oignons et tomates, relevĂ©s dâĂ©pices savoureuses dans un karahi traditionnel. Choisissez poulet ou agneau, servi avec un naan aux sĂ©same chaud.
Le curry de Madras, lĂ©gĂšrement relevĂ©, provient de la plus grande ville du sud de lâInde.
Ces plats typiques de la cuisine traditionnelle du Cachemire, mĂȘlent dĂ©licieusement amandes, fruits secs, crĂšme fraĂźche et menthe.
Le gingembre frais, lâail, les Ă©pices et les feuilles de coriandre confĂšrent Ă ces plats une saveur unique lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e.
Le biryani est un plat à base de riz basmati, de noix de cajou, accompagné de raita.
Le vindaloo est une prĂ©paration de la rĂ©gion de Goa, qui figure parmi les plus Ă©picĂ©es dâInde.
Curry du Kerala aux Ă©pices subtiles, crĂšme de coco veloutĂ©e et touches aromatiques qui rĂ©vĂšlent toute la richesse du sud de lâInde.
Le korma est une préparation délicate, légÚrement épicée et savoureuse à base de crÚme fraßche, de noix de coco rùpée et de fruits secs.
Le saag wala marie agrĂ©ablement les Ă©pinards frais aux parfums du gingembre et dâail.
Une sélection raffinée d'entrées indiennes, préparées avec des épices traditionnelles et des techniques de cuisson authentiques.
Authentiques caris indiens mijotés lentement avec des épices traditionnelles et des ingrédients frais.
Des accompagnements parfaits pour compléter vos plats principaux avec des saveurs authentiques.
Douceur indienne traditionnelle pour clÎturer parfaitement votre expérience gastronomique royale.
