Een saus bereid op basis van een verscheidenheid aan specerijen en kruiden.

De licht gekruide Madras curry is afkomstig uit de grootste stad van Zuid-India.

Typisch voor de traditionele Kasjmirische keuken, een heerlijk mengsel van amandelen, gedroogde vruchten, room en munt.

Verse gember, knoflook, specerijen en korianderbladeren geven deze gerechten een unieke en licht pikante smaak.

Biryani is een gerecht op basis van basmatirijst en cashewnoten, geserveerd met raita.

Vindaloo is afkomstig uit de regio Goa, een van de meest gekruide bereidingen van India.

Bereid in een roomsaus met amandelpoeder, cashewnoten, zwarte Karimunda peper en specerijen.

Gemengde picklekruiden gebakken op de plancha, vervolgens goudbruin gebakken in ghee met verse tomaten.

Gekookt in een romige rode wijnsaus met verse room, rozijnen en amandelpoeder.

Bereid in een tomatensaus met een licht vleugje verse room, uien, paprika's en Punjabi-specerijen.

Kip bereid met groene pepers, uien en specerijen.

Kip op smaak gebracht door zijn doortocht in de tandoor, vervolgens gebakken in boter en aangenaam gekruid.

Een Indiaas-Britse curry. Een van de meest gekruide curryvarianten die regelmatig beschikbaar is.

Kip bereid met paprika's, uien en tomaten in een dikke saus.

Een delicate en licht gekruide bereiding met verse room, geraspte kokosnoot en gedroogde vruchten.

Saag wala combineert verse spinazie met gember en knoflook.

Een combinatie van tikka, een zachte yoghurt- en muntmarinade, tandoorbereiding en verse room.

Een selectie van vier heerlijke gerechten geserveerd op een traditioneel plateau met safraanrijst en naan.

Een verfijnd gerecht bereidt in een roomsaus met amandelen, ingelegde vruchten en cashewnoten.