Ontdek het Koninklijk Menu van Au Bombay â een zorgvuldig samengesteld Indiaas feestmaal, met tandoorigegrilde gerechten, rijke curry’s en traditionele bijgerechten. Ideaal om te delen, biedt dit meergangenmenu bij elke hap authentieke smaken en traditionele kruiden. (Beschikbaar voor minimaal twee personen.)
Toutes les entrées sont servies avec de la salade et 3 sauces différentes.
All starters are served with salad and 3 different kinds of sauces.
Mix Grill 25,00
Assortiment de spécialités tandoori : seekh kebab, chicken tikka, chicken tandoori et scampi tandoori. (Pour 2 personnes)
Bombay Keema Pav 16,00
Keema dâagneau aux Ă©pices, petits pois et coriandre, servi avec deux brioches beurrĂ©es typiques de Mumbai.
Paneer Tikka 14,00
Fromage frais fumĂ© et grillĂ©, accompagnĂ© dâun chutney de dattes et tamarin riche en saveurs.
Scampi tandoori 14,00
Scampis marinés au yaourt et épices puis grillés.
Samosa meat 10,00
Beignets de pĂąte feuilletĂ©e Ă la farce dâagneau, dâĂ©pices et de petits pois.
Samosa chaat 11,00
Samosas émiettés, garnis de yaourt, chutneys et épices, pour une explosion de saveurs indiennes.
Chicken chaat 12,00
Petits morceaux de blanc de poulet frits aux oignons et Ă©pices.
Bombay mix 15,00
Notre sĂ©lection de spĂ©cialitĂ©s dâentrĂ©es indiennes.
Onion bhajee 10,00
Beignets dâoignons, dâĂ©pices, de poivrons rouges et de poivrons verts.
Tous les plats sont servis avec du riz basmati. All dishes are served with basmati rice.
Morceaux de viande tendres sautĂ©s avec poivrons, oignons et tomates, relevĂ©s dâĂ©pices savoureuses dans un karahi traditionnel. Choisissez poulet ou agneau, servi avec un naan aux sĂ©same chaud.
Le curry de Madras, lĂ©gĂšrement relevĂ©, provient de la plus grande ville du sud de lâInde.
Ces plats typiques de la cuisine traditionnelle du Cachemire, mĂȘlent dĂ©licieusement amandes, fruits secs, crĂšme fraĂźche et menthe.
Le gingembre frais, lâail, les Ă©pices et les feuilles de coriandre confĂšrent Ă ces plats une saveur unique lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©e.
Le biryani est un plat à base de riz basmati, de noix de cajou, accompagné de raita.
Le vindaloo est une prĂ©paration de la rĂ©gion de Goa, qui figure parmi les plus Ă©picĂ©es dâInde.
Curry du Kerala aux Ă©pices subtiles, crĂšme de coco veloutĂ©e et touches aromatiques qui rĂ©vĂšlent toute la richesse du sud de lâInde.
Le korma est une préparation délicate, légÚrement épicée et savoureuse à base de crÚme fraßche, de noix de coco rùpée et de fruits secs.
Le saag wala marie agrĂ©ablement les Ă©pinards frais aux parfums du gingembre et dâail.
Een verfijnde selectie Indiase voorgerechten, bereid met traditionele kruiden en authentieke kooktechnieken.
Authentieke Indiase curry's langzaam gestoofd met traditionele specerijen en verse ingrediënten.
Perfecte bijgerechten om uw hoofdgerechten te completeren met authentieke smaken.
Traditioneel Indiaas nagerecht om uw koninklijke gastronomische ervaring perfect af te sluiten.
