est une sauce préparée à partir d'une variété d'épices et d'herbes.

Le curry Madras légèrement épicé est originaire de la plus grande ville du sud de l'Inde.

Typique de la cuisine traditionnelle du Cachemire, un délicieux mélange d'amandes, de fruits secs, de crème fraîche et de menthe.

Le gingembre frais, l'ail, les épices et les feuilles de coriandre confèrent à ces plats une saveur unique et légèrement épicée.

Le biryani est un plat à base de riz basmati et de noix de cajou, servi avec du raita.

Le vindaloo est une préparation originaire de la région de Goa, l'une des plus épicées de l'Inde.

Préparé dans une sauce à la crème fraîche avec de la poudre d'amande, des noix de cajou, du poivre noir Karimunda et des épices.

Épices mélangées pour pickles sautées à la plancha, puis dorées dans du ghee avec des tomates fraîches.

Cuit dans une sauce crémeuse au vin rouge, crème fraîche, raisins secs et poudre d'amande.

Préparé dans une sauce tomate, avec une légère touche de crème fraîche, oignons, poivrons et épices punjabi.

Poulet cuisiné avec des piments verts, oignons et épices.

Poulet parfumé par son passage au tandoor, puis sauté au beurre et agréablement épicé.

Un curry indo-britannique. L'une des formes de curry les plus épicées régulièrement disponibles.

Poulet cuisiné avec des poivrons, oignons et tomates dans une sauce épaisse.

Une préparation délicate et légèrement épicée à base de crème fraîche, noix de coco râpée et fruits secs.

Le saag wala associe des épinards frais au gingembre et à l'ail.

Alliance du tikka, marinade douce au yaourt et à la menthe, cuisson au tandoor et crème fraîche.

Sélection de quatre délicieux plats servis sur un plateau traditionnel avec riz au safran et nan.

Un plat délicatement cuisiné dans une sauce à la crème fraîche, amandes, fruits au sirop et noix de cajou.