Menu Royal — €49,50 par personne

Découvrez le Menu Royal d’Au Bombay — un festin indien soigneusement élaboré, alliant grillades tandoori, caris généreux et accompagnements traditionnels. Idéal pour partager, ce menu multi-services offre des saveurs authentiques et des épices traditionnelles à chaque bouchée. (Disponible pour un minimum de deux personnes.)

ENTRÉES

Une sélection raffinée d'entrées indiennes, préparées avec des épices traditionnelles et des techniques de cuisson authentiques.

Poulet Tandoori

Poulet mariné au yaourt et aux épices, servi avec du citron et grillé au tandoor.

Scampi Tandoori

Scampi marinés au yaourt et aux épices indiennes, puis grillés à la perfection.

Samosa Viande

Pâte croustillante farcie de viande hachée épicée et de petits pois.

Pakora Légumes

Légumes mixtes enrobés d'une pâte de pois chiches assaisonnée et frits jusqu'à être dorés.

Poulet Tikka

Morceaux de poulet tendre marinés aux herbes et épices, grillés au tandoor.

PLATS PRINCIPAUX

Authentiques caris indiens mijotés lentement avec des épices traditionnelles et des ingrédients frais.

Poulet Kali Mirch

Poulet tendre cuisiné avec des grains de poivre noir concassés, des épices aromatiques et une sauce crémeuse.

Agneau Punjabi

Agneau mijoté lentement dans une riche sauce punjabi aux oignons, tomates et épices robustes.

Curry de Scampi

Scampi juteux dans un cari parfumé à la noix de coco et aux épices, cuit à la perfection.

Légumes Mixtes

Légumes de saison cuisinés dans une sauce légère oignon-tomate avec des herbes fraîches.

ACCOMPAGNEMENTS

Des accompagnements parfaits pour compléter vos plats principaux avec des saveurs authentiques.

Riz Basmati Vapeur

Riz basmati à grains longs et parfumé, cuit à la vapeur à la perfection.

Nan Fraîchement Cuit

Pain nan moelleux et léger, cuit au tandoor et servi chaud directement du four en argile.

DESSERT

Douceur indienne traditionnelle pour clôturer parfaitement votre expérience gastronomique royale.

Kulfi à la Mangue

Crème glacée indienne traditionnelle et onctueuse, préparée à base de mangue fraîche, cardamome et pistaches.

Gulab Jamun

Boulettes de lait tièdes imbibées d'un sirop de sucre aromatisé à la rose et à la cardamome.