Menu Royal — €55 / personne

Discover the Royal Menu of Au Bombay — a carefully curated Indian feast featuring tandoori grills, generous curries, and traditional accompaniments. Perfect for sharing, this multi-course menu delivers authentic flavors and traditional spices in every bite. (Available for a minimum of two people.)

AU BOMBAY

☙ ❦ ❧

MENU ROYAL

55,00 €/personne (minimum 2 couverts)

Apéritif maison

ENTRÉES

CHICKEN TANDOORI
SCAMPI TANDOORI
SAMOSA MEAT
SAMOSA VEG
SEEKH KABAB

PLATS

POULET KALI MIRCH
AGNEAU PUNJABI
SCAMPI CURRY
MIX VEGETABLE

ACCOMPAGNEMENTS

DESSERT

RASMALAI

Toutes les entrées sont servies avec de la salade et 3 sauces différentes.
All starters are served with salad and 3 different kinds of sauces.

Mix Grill 25,00

Assortiment de spécialités tandoori : seekh kebab, chicken tikka, chicken tandoori et scampi tandoori. (Pour 2 personnes)

Bombay Keema Pav 16,00

Keema d’agneau aux épices, petits pois et coriandre, servi avec deux brioches beurrées typiques de Mumbai.

Paneer Tikka 14,00

Fromage frais fumé et grillé, accompagné d’un chutney de dattes et tamarin riche en saveurs.

Scampi tandoori 14,00

Scampis marinés au yaourt et épices puis grillés.

Samosa meat 10,00

Beignets de pâte feuilletée à la farce d’agneau, d’épices et de petits pois.

Samosa chaat 11,00

Samosas émiettés, garnis de yaourt, chutneys et épices, pour une explosion de saveurs indiennes.

Chicken chaat 12,00

Petits morceaux de blanc de poulet frits aux oignons et épices.

Bombay mix 15,00

Notre sélection de spécialités d’entrées indiennes.

Onion bhajee 10,00

Beignets d’oignons, d’épices, de poivrons rouges et de poivrons verts.

Tous les plats sont servis avec du riz basmati. All dishes are served with basmati rice.

KARAHI

CHICKEN KARAHI 25,00LAMB KARAHI 27,00

Morceaux de viande tendres sautés avec poivrons, oignons et tomates, relevés d’épices savoureuses dans un karahi traditionnel. Choisissez poulet ou agneau, servi avec un naan aux sésame chaud.

MADRAS

CHICKEN MADRAS 21,00LAMB MADRAS 23,00SCAMPI MADRAS 21,00

Le curry de Madras, légèrement relevé, provient de la plus grande ville du sud de l’Inde.

KASHMIRI

CHICKEN KASHMIRI 21,00LAMB KASHMIRI 23,00SCAMPI KASHMIRI 21,00

Ces plats typiques de la cuisine traditionnelle du Cachemire, mêlent délicieusement amandes, fruits secs, crème fraîche et menthe.

GINGER

GINGER CHICKEN 21,00GINGER LAMB 23,00

Le gingembre frais, l’ail, les épices et les feuilles de coriandre confèrent à ces plats une saveur unique légèrement épicée.

BIRYANI

CHICKEN TIKKA BIRYANI 21,00LAMB BIRYANI 23,00MIX VEGETABLE BIRYANI 19,00

Le biryani est un plat à base de riz basmati, de noix de cajou, accompagné de raita.

VINDALOO

CHICKEN TIKKA VINDALOO 21,00LAMB TIKKA VINDALOO 23,00SCAMPI TIKKA VINDALOO 21,00

Le vindaloo est une préparation de la région de Goa, qui figure parmi les plus épicées d’Inde.

MAPPAS

CHICKEN MAPPAS 22,00SCAMPI MAPPAS 21,00

Curry du Kerala aux épices subtiles, crème de coco veloutée et touches aromatiques qui révèlent toute la richesse du sud de l’Inde.

KORMA

CHICKEN KORMA 21,00LAMB KORMA 23,00SCAMPI KORMA 21,00

Le korma est une préparation délicate, légèrement épicée et savoureuse à base de crème fraîche, de noix de coco râpée et de fruits secs.

SAAG WALA

CHICKEN SAAG WALA 21,00LAMB SAAG WALA 23,00

Le saag wala marie agréablement les épinards frais aux parfums du gingembre et d’ail.

Ces spécialités sont cuites au tandoor, qui a donné son nom au tandoori masalah.

CHICKEN TIKKA MASALAH 21,00LAMB TIKKA MASALAH 23,00SCAMPI TIKKA MASALAH 21,00

Cet incontournable de la cuisine indienne associe au tikka une douce marinade de yaourt et de menthe, une cuisson au tandoor suivie d’une cuisson à la crème fraîche, amandes, raisins secs et garam masalah : un délice !

CHICKEN KALI MIRCH 22,00LAMB KALI MIRCH 24,00SCAMPI KALI MIRCH 22,00

Préparé dans une sauce crème fraîche, poudre d’amande, noix de cajou, poivre noir Karimunda du Kérala et épices.

Le thali est une sélection de quatre délicieux plats servis dans des coupelles sur un plateau traditionnel avec du riz safrané et nan.

THALI RAMA 30,00

Sélection de plats de légumes.

CHICKEN PUNJABI 21,00LAMB PUNJABI 23,00SCAMPI PUNJABI 21,00

Préparé dans une sauce tomate, légère touche de crème fraîche aux oignons et poivrons, fenugrec et mélange d’épices punjabi.

N’HÉSITEZ PAS À NOUS PRÉVENIR EN CAS D’ALLERGIES !

STARTERS

A refined selection of Indian starters, prepared with traditional spices and authentic cooking techniques.

Tandoori Chicken

Chicken marinated in yogurt and spices, served with lemon and grilled in the tandoor.

Tandoori Scampi

Scampi marinated in yogurt and Indian spices, then grilled to perfection.

Meat Samosa

Crispy pastry filled with spicy minced meat and peas.

Vegetable Pakora

Mixed vegetables coated in seasoned chickpea flour batter and fried until golden.

Chicken Tikka

Tender chicken pieces marinated in herbs and spices, grilled in the tandoor.

MAIN COURSES

Authentic Indian curries slowly simmered with traditional spices and fresh ingredients.

Chicken Kali Mirch

Tender chicken cooked with crushed black peppercorns, aromatic spices, and a creamy sauce.

Punjabi Lamb

Lamb slowly simmered in a rich Punjabi sauce with onions, tomatoes, and robust spices.

Scampi Curry

Juicy scampi in a fragrant coconut and spice curry, cooked to perfection.

Mixed Vegetables

Seasonal vegetables cooked in a light onion-tomato sauce with fresh herbs.

SIDES

Perfect accompaniments to complement your main courses with authentic flavors.

Steamed Basmati Rice

Fragrant, long-grain basmati rice, perfectly steamed.

Freshly Baked Naan

Soft and light naan bread, baked in the tandoor and served hot directly from the clay oven.

DESSERT

Traditional Indian sweetness to perfectly conclude your royal dining experience.

Mango Kulfi

Traditional and creamy Indian ice cream, made with fresh mango, cardamom, and pistachios.

Gulab Jamun

Warm milk dumplings soaked in a rose and cardamom-flavored sugar syrup.