Ontdek het Koninklijk Menu van Au Bombay — een zorgvuldig samengesteld Indiaas feestmaal, met tandoorigegrilde gerechten, rijke curry’s en traditionele bijgerechten. Ideaal om te delen, biedt dit meergangenmenu bij elke hap authentieke smaken en traditionele kruiden. (Beschikbaar voor minimaal twee personen.)
Een verfijnde selectie Indiase voorgerechten, bereid met traditionele kruiden en authentieke kooktechnieken.
Kip gemarineerd in yoghurt en kruiden, geserveerd met citroen en gegrild in de tandoor.
Scampi's gemarineerd in yoghurt en Indiase kruiden, vervolgens perfect gegrild.
Krokant deeg gevuld met gekruid gehakt en doperwten.
Gemengde groenten omhuld met een gekruid kikkererwtenbeslag en gefrituurd tot goudbruin.
Stukjes malse kip gemarineerd in kruiden en specerijen, gegrild in de tandoor.
Authentieke Indiase curry's langzaam gestoofd met traditionele specerijen en verse ingrediënten.
Malse kip bereid met gekneusd zwart peperkorrels, aromatische specerijen en een romige saus.
Lam langzaam gestoofd in een rijke Punjabi-saus met uien, tomaten en krachtige specerijen.
Sappige scampi's in een geurige curry met kokos en specerijen, perfect bereid.
Seizoensgroenten bereid in een lichte ui-tomatensaus met verse kruiden.
Perfecte bijgerechten om uw hoofdgerechten te completeren met authentieke smaken.
Langkorrelige, aromatische basmatirijst, perfect gestoomd.
Zachte en luchtige naan, gebakken in de tandoor en warm geserveerd, direct uit de kleioven.
Traditioneel Indiaas nagerecht om uw koninklijke gastronomische ervaring perfect af te sluiten.
Traditioneel en romig Indiaas ijs, bereid met verse mango, kardemom en pistachenoten.
Warme melkballetjes gedrenkt in een suikersiroop geparfumeerd met rozenwater en kardemom.